醬香武陵酒 幽雅滿神州
得天獨厚的產地優勢，歷久彌新的品牌質量，原料、工藝、口味、包裝等的銳意進取，使走過塵封歷史的醬香武陵酒，顯示出愈發珍貴的品位和沉寂之后的幽雅深度之美。
2007年9月9日，在醬香武陵酒重新啟航之際，筆者采訪了邀請到場的三位專家——北京釀酒協會理事長、中國白酒專業協會常務副秘書長、著名白酒專家高景炎先生，著名白酒專家、郎酒集團副總經理兼總工程師楊大金先生和湖南省釀酒工業協會會長、國家級品酒大師、“武陵酒之父”鮑沛生先生，并請他們對武陵酒的品質和幽雅內涵進行了剖析。
筆者：作為著名的清香型白酒專家，您在品嘗醬香型武陵酒后有著怎樣的感受？
高景炎先生： 評酒，首先是要看顏色。武陵酒色澤微黃，清澈透明，這說明武陵酒中的老酒多、儲存時間長，酒體好。二是聞香氣。隨著消費者消費口味的變化，他們從注重香氣轉到注重口味上來。武陵酒醬香幽雅，自然感好，原汁原味，不添加非發酵產生的物質，貨真價實；而口味上綿甜醇和，酒度高而不烈，空杯留香久長。
總的來說，醬香武陵酒在保留傳統醬香白酒獨有的醇和豐滿、窖香濃郁特點的基礎上，還增加了綿軟細膩、柔順幽雅的特色，創造出獨有的細膩幽雅的醬香口感。這是在保持了原中國名酒水平的基礎上，結合新的消費人群的需要又有了全新的提高，符合消費者對香氣和口味的雙重需求。
筆者：作為郎酒集團的總工程師，您認為武陵酒是以怎樣的特點區別與茅臺和郎酒的？
楊大金先生：評酒，要一觀、二聞、三品味。醬香武陵酒，觀其色，色澤微黃，透澈明亮；聞其香，醬香突出而又幽雅細膩，空杯余香悠久；品其味，口感純正，綿甜柔和，回味久長。醬香武陵酒的色、香、味，既是醬香的典型代表，又具有自己幽雅、細膩的特色。
我已從事生產、勾兌三十多年，同為醬香型，武陵酒既與茅臺、郎酒有著同為醬香型的特點，又以其獨到之處和明顯的格調區別與茅臺和郎酒，特點明顯，武陵酒的工藝水平和技術是值得其他酒類學習的。
筆者：鮑老您是“武陵酒之父”，見證了武陵酒的成長歷程，請您談一下重新啟航的醬香武陵酒，較之以前的武陵酒是否有新的變化？對武陵酒未來的發展，您有著怎樣的期待？
鮑沛生先生：武陵酒是革命的酒、歷史的酒，更是中國的名酒。二十多年前，武陵酒在常德誕生，武陵酒的輝煌曾經是一代常德人的驕傲。除了前面兩位專家談到的之外，重新啟航的武陵酒，主要特點是醬香幽雅細膩，焦不露頭，口感綿甜純正，后味干凈，空杯留香好。醬香型酸度大，處理不到位，后味就會不干凈而影響酒質、口感。武陵酒在這方面的技術是過硬的。
可以毫無疑問地肯定，醬香型武陵酒既保持了十八年前中國名酒醬香武陵酒的風格和水平，又在酒體質量方面有了一定的進步。中國名酒醬香武陵酒，一定能做到“醬香武陵滿神州”！