繪畫與酒
嗜酒的書畫家能用酒為自己營造一個良好的創作氛圍，酒酣的人精神興奮，頭腦里一切理性化和規范化的幫籬統統被置之度外，心理上的各種壓力都被拋到九霄云外，創作欲望和信心增強了，創作能力得到了升華，自己掌握的技法不再受意識的束縛，作起畫來，得心應手，揮灑自如，水平得到了超常的發揮，這時，往往會有上乘的佳作產生。郭異常自磋其醉后之作"不減古人也勺張旭也以其醉后書不可復得：高克恭醉后之作，"神施鬼役，不可端倪"。
我買私酒潤君筆
嗜酒的職業書畫家們常常是"明窗點染弄顏色"，作品賣出去之后，"得錢沽酒不復疑"(張羽《靜居集》題錢舜舉《溪郵圖》)。袁凱則更直接了當，他想得到王蒙(叔明)的畫，知道王蒙喜歡喝酒，就流露出"我買私酒潤君筆"的企圖，其求畫的迫切心情和王蒙善飲的事實躍然紙上。有些貪杯的書畫家，無論誰家有酒，都可以去寫去畫。晉朝的王精(宇仲祖〉就常往驢肆.家畫輒車。這在等級制度森嚴的封建社會讓人難以理解。王i蒙說:"我嗜酒，好肉，善畫，但人有飲食美酒精絹，我何不往也。"(張彥元《歷代名畫記》)看來，無論誰家有這三種東西，他決不計較其身分貴賤。清未的蒲華"人索其畫，往往不之應。若為付酒資，則興致勃發。人知其如此，乃備素椿E俞靡，置于槽壺側。蒲酒酣落筆，頃刻若干幅，山水也，花卉也，植聯也，應有盡有矣。"(鄭逸梅《逸梅雜札》〉書畫家們酒醒的時候，都清楚請他們吃酒的目的就是要巧取他們的佳作，但基.他們見了酒就顧不上這些了，正如鄭板橋說的那樣:"看月不妨人盡去，對花只恨酒來遲。笑他嫌素求書輩，又要先生爛醉時。"
嗜酒如命并不是誰請都去喝，而是要看看對方的品格和為人，這一點宋未元初的溫日觀最令人欽佩。溫子觀字仲言，號日觀。在杭州瑪瑞寺出家。酷嗜酒，"醒涂醉抹不可測，其言皆足警懦夫'，(鄭天佑《僑吳集訓，被人們稱之為狂僧。溫日觀善畫葡萄，"夜于月下視葡萄影，有悟，出新意，以飛白書體為之。酒酣興發，以手潑墨，然后揮墨，迅于行草，收拾散落，頃刻而就"。所以，人們評他的葡萄"書法悟入葡萄宮"，"醉里葡萄墨為骨"，能自成一格。溫日觀為人正直，心地善良，得錢出戶即散施貧者。元初，元世祖忽必烈的親信，江南釋教總統楊瑾真伽曾把南宋歷朝皇帝的墳墓全部挖掘。為了附庸風雅，他也多次請溫日觀喝酒，溫日觀"終不一濡唇，'，在路上見了楊瑾真伽，就罵他是"掘墳賊"，楊瑾真伽對他施以殘酷的刑罰，溫日觀照樣不屈服，許多人都對他表示深深的同情和贊賞:"楊伽簍死曾不畏，故老言之淚尚滑"。
法酒調神氣
飲酒可以給藝術家帶來靈感，為藝林增添不少珍品：但酣酒卻會誤事，甚至釀成傷身大禍。北宋三大山水畫家之一的范寬就是因為"嗜酒落魄"的。郭忠恕的畫深受宋太宗的喜愛，于是被召入宮延，并當上了國子監主簿。但是他益發縱酒，酒后又大肆抨擊時政。宋太宗昕到郭忠恕的所作所為后，非常氣憤，給他定了罪發配到登州去，可憐一代名畫家竟死在流放的路上。飲酒過度必然傷身，元代書法家沈右說"中酒如臥病"，他在《中酒雜詩》里說他曾在朋友處借一件篆書千字文欣賞，卻"因親戚會宴，為酒所困，終日憤憤，近者始覺神清"，所以寫信要求"尚欲借觀數日，'。沈右只不過是誤了點事，真是受酒之害的最輕者。明代浙派名畫家吳偉就因為平時飲酒過量，最后中酒死的。正德三年五月，吳偉正在南京，皇帝派人召他去北京，使者向他傳達了皇帝旨意之后，還沒等上路，他就中酒死去了。近代海派畫家蒲華則真是喝酒喝過量死去的。有一天，蒲華喝得大醉不能動。人們都以為他死了，第二天，蒲華酒醒之后，"又赴市鷹間小酒肆，倚鬼臉青酒甕傾筋者再"?？磥恚遣患橙】v酒傷身教訓的，一九一一年夏天的一個晚上，他竟真的醉眠于上海登撒里寓所，留下的只是一批不朽的書畫作品和一束詩稿。天津當代著名油畫家李昆祥先生平時并不善飲酒，卻中酒而亡。1976年，打倒"四人幫"，萬民歡騰，藝術家們更是歡欣鼓舞，集會慶賀，昆祥先生飲酒過量，送醫院搶救無效死亡。
酒能啟動善飲的藝術家們的靈感，讓他們洗凈胸由曲也血公唯山也拿仲奉獻非於且非但縣.糾灑扭給他們帶來各種麻煩，甚至危及性命。何子貞說的"法酒調神氣"這句話頗值得酒神型藝術家們仔細玩味。
真堪畫入醉僧圖
酒文化還是畫家們創作的重要題材，諸如文會、雅集、夜宴、月下把杯、蕉林獨酌、醉眠、醉寫.....無一不與酒有關，無一不在歷代中國畫里反反復復出現過，僅《宣和畫譜》就記載有:黃莖《醉仙圖》，張妖壽《醉真圖》、《醉道圖》，韓1晃《醉學士圖》，顧閣中《韓熙載夜宴圖》，顧大中《韓熙載縱樂圖》等等。傳說南北朝時期南朝梁武帝時的名畫家張僧踩就畫過《醉僧圖》壁畫，唐朝的大書法家懷素曾寫過這么一首詩稱贊《醉僧圖》:"人人送酒不曾沽，終日松間系一壺。草圣欲成狂便發，真堪畫入醉僧圖。"后來，僧道不睦，道士每每用《醉僧圖》譏諷和嘲笑和尚。和尚們氣惱萬分，于是聚錢數十萬，請閻立本畫《醉道圖》來回敬道士。閣立本(?一673年)與其兄立德俱以善畫名于時。閻立本擅畫道釋人物、寫真及鞍馬，師法張僧踩，曾去觀摹張僧畫系的《醉僧圖》，初見不以為然，再見為之所吸引，第三次去參觀，竟臥于壁畫之下而不肯離去，所以，他能得到張僧踩用筆用墨的真髓。據記載，他曾畫過《外國圖》、《職貢獅子圖》、《鹵簿圖》、《秦府十八學士圖》、《貞觀中凌煙閣功臣圖》及唐太宗像等。閻立本官至工部尚書、右相，同時的姜格以戰功拜任左相，所以，民間就流傳著"左相宣威沙漠，右相馳譽丹青'，之說。據說閣立本把《醉道圖》畫得十分生動，道士們酒醉之后，洋相百出，滑稽之態，令人捧腹。
與酒有關可入畫的內容還很多，如以酒喻壽，所謂壽酒就是以酒作為禮品向人表示祝壽。中國畫就常以石、桃、酒來表示視壽。八仙中的李鐵拐、呂洞賓也以善飲著稱。他們也常常在中國畫里出現，楊州八怪之一的黃慎就喜歡畫李鐵拐?！蹲砻邎D》是黃慎寫意人物中的代表作:李鐵拐背倚酒壇，香甜地伏在一個大葫蘆上，作醉眼態。葫蘆的口里冒著自煙，與淡墨烘染的天地交織在一起，給人以茫茫仙境之感，把李鐵拐這個無拘無束，四海為家的"神仙"的醉態刻劃得獨具特色，畫面上部草書題:"誰道鐵拐，形肢長年，芒鞋何處，醉倒華顛"十六個字，再一次突出了作品的主題。齊白石畫過一幅呂純陽像，并題了一首詩:"兩袖清風不賣錢，缸酒常作枕頭眠。神仙也有難平事，醉負青蛇(指劍〉到老年。"這件作品詩畫交融，極富哲理的語言，令人深思。
《春夜宴桃李園》也是畫家們喜歡的題材。這個題目取材于李白的《春夜宴桃李園序》，描繪李白等四人在百花盛開的春天，聚會于桃李之芳園，敘天倫之樂事。時值夜闌，紅燭高照，杯航交錯，表現了文人雅士"非璋錐川也在.職鏘而醉日，'的?；钋榫?。
《文會圖》雖然描繪的也是文人雅集，但作者趙倍是宋朝的徽宗皇帝，所以，他的作品所表現出的人物性格及恢宏的場面，都有別于普通的文人雅集?！段臅D》宴飲的地方面臨一濁清池，三面竹樹叢生，環境幽雅。中間設一巨榻，榻上菜肴豐盛，還擺放著插花，給人以富貴華麗之感。他們使用的執壺、耳杯、蓋碗等也都是當時的高級工藝品，再次顯示了與會者的身分。在座的文人雅士神形各異，或持重，或瀟灑，或舉杯欲飲，或高談闊論，侍者往來端杯捧盞，為我們展示了宋代貴族們宴飲的豪華場面。
《卓歇圖》是遼代畫家胡魂的作品。胡瑰擅畫北方契丹族人民牧馬馳騁的生活。卓歇是指牧人搭立帳篷休息而言，此圖描繪契丹部落酋長獰獵過程中休息的一個場面:主人席地用餐，捧杯酣飲，其身后侍立四個身佩雕弓和豹皮箭束的隨從，席前有人舉盤脆進，有人執壺斟酒，還有一男子作歌舞狀，作品對研究契丹貴族的精獵生活和飲食情況頗有參考價值。
《韓熙載夜宴圖》是描繪五代時南唐大官僚韓熙載驕奢淫逸夜生活的一個場面。韓熙載。02一970年)宇叔言，北海(今山東攤坊)人。其父韓光嗣被后唐李嗣源所殺，韓熙載被迫投奔南唐，官至史館修撰兼太常博士。韓熙載雄才大略，屢陳良策，希望統一中國，但頻遭冷遇，使其對南唐政權失去信心。不久，北宋雄兵壓境，南唐后主李煌任用韓熙載為軍相，妄圖挽回敗局，韓熙載自知無回天之力卻又不敢違抗君命，于是采取消極抵抗的方式，沉溺于酒色。李煌得知韓熙載的情況，派畫院待詔顧閡中、周文矩等人潛入韓府，他們目識心記，繪成多幅《韓熙載夜宴圖》二現在北京故宮博物院的這幅《韓熙載夜宴圖》無款識，大多數專家認為由白麗歸由少孚藍阻截宿宜因詢和們揭示了古代豪門貴族"多好聲色，專.為夜宴"的生活情景。圖中的注子、注碗的形制是研究酒具發展變化的重要資料。